Pollo con salsa chimichurri

Si lo que buscas es sacar el mayor provecho de un pollo entero te recomendamos esta receta con salsa chimichurri, estamos seguros que te quedará delicioso.

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Necesitas.

  • 1 salsa chimichurri de La Mera

  • Un pollo entero fresco grande

  • Papas, cebolla y zanahorias para cocinar junto con el pollo

Instrucciones.

1. Frota el pollo con la salsa chimichurri de La Mera, incluyendo debajo de la piel (esto hará que la carne quede más jugosa).

2. Precalienta el asador o el horno a 220ºC.

3. Coloca las verduras debajo del pollo en una bandeja para asar.

4. Cocina el pollo durante unos 30 minutos.

5. Baja la temperatura a 200ºC y baña el pollo con su propio jugo. Continúa asándolo durante unos 50 o 60 minutos más.

6. En los últimos minutos de cocción puedes agregar un poco más de salsa chimichurri encima del pollo.

¡Disfruta!

La Mera