La diferencia entre T-Bone y Porterhouse

Los cortes Porterhouse y T-Bone se ven muy similares y lo son ya que ambas vienen de la misma parte lumbar de la vaca el Short Loin, y se caracterizan por hacerse de forma transversal a las costillas, de forma que se incluyen dos piezas de carne distintas, una a cada lado del hueso.

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La Mera
El mole, un platillo lleno de historia

Uno de los platillos más representativos de nuestro México es el mole, es común que sea elegido como plato principal en las celebraciones, no falta en día de Muertos, como tampoco se deja de lado si se nos ha antojado para la comida del día.

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